“一切都会过去”,高考两天半终于过去了,无论结果如何,日子都得继续-----
这条鱼是端午节期间做的,今天先吃鱼头鱼尾。
材料:鱼头,鱼尾。
调料:葱、姜、料酒、盐、老抽、生抽、醋、花椒、红剁椒、胡椒、鸡精。
制作:1、鱼头鱼尾洗净沥水。
2、锅烧热,倒少许油放入鱼头、鱼尾煎至金黄。
3、放姜、花椒炸香,烹入料酒、生抽、老抽、醋、盐和清水。
4、大火煮开后转小火煮10分钟,再大火收汁,放少许红剁椒,撒葱花、胡椒、鸡精起锅。