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| 今天继续来勤快的更新早餐，因为昨天晚上做了漂亮的玉米发糕。 发糕以前都有做过，唯一不同的是做发糕的材料，今天吃的是加了玉米粉的发糕，也是我们平时比较常见的发糕品种之一。 材料： 面粉和玉米粉比例为4：1，一共250g,糖2勺，盐半勺，酵母2.5g ,泡打粉2.5g,葡萄干和水适量。 做法： 1，把粉和白糖盐混合，酵母温水化开，加入粉中，再加适量的水和成比较软的面团。揉好的面团放进铺了油纸的6寸蛋糕模，也可以一般的金属盆子。
2，常温发酵一个小时左右，面团发到差不多2倍大，表面铺上葡萄干，进蒸架隔水蒸20分钟。焖5分钟后开锅，发糕真大发的巨大，都跟模具齐平了呢！
3，取出，脱模，放凉后就可以切开享受了~~~~~~~~~ 看今天的早餐，发糕比较干，我配了绿豆汤： |
