【川菜】诱惑着你的味蕾---川北凉粉

2·再放入两粒冰糖，入微波炉中高火1分钟至糖融化。

3·豌豆凉粉洗净切细条放入盘中，锅中烧热油放入蒜末和少许盐小火炸香。

4·炸好的蒜油倒入生抽碗中，加入少许米醋。

5·再加入少许鸡精拌均匀，炒锅在少到一点油倒入豆豉和郫县豆瓣酱炒香，在加入一勺花椒粉继续小火炒香。

6·  小火炒出红油后关火，把蒜油浇在凉粉上  。

7·最后再把炒过的豆豉和郫县豆瓣酱浇在上面，撒上香菜，淋入香油和辣椒油即好。