快手的下饭菜~~~~~~小油豆腐烧茄子

材料：茄子、小油豆腐
调料：豆瓣酱、酱油、白糖、鸡精
做法：（1）将小油豆腐放入保鲜盒里，倒入热水泡一下，捞出备用。

      （2）将茄子去蒂洗净，并切成块，备用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入小油豆腐翻炒一下。

      （4）接着，合入茄子翻炒一下。

      （5）然后，加点水、豆瓣酱、酱油、白糖调味翻炒至茄子变软。

      （6）最后，加点鸡精炒匀，即可。