茶干红烧五花肉

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用料；五花肉500克，茶干200克

调料；盐，糖，料酒，姜，八角，桂皮，鲜抽，老抽，鸡精。

做法；

1.五花肉洗净切块，油热，放下肉块煸炒.

2.放些白糖煸炒，待肉块有些转色，加料酒，老抽，鲜抽，开水，姜片，八角，桂皮，大火煮开，小火50分钟.

3.放下洗净切块的茶干，加盐.

4.煸匀，中火煮至汁绸.放鸡精，煸匀即可.

1.如果水放的太多，最后可以用大火收汁
2.放冰糖味道更鲜.