为了家人的健康,外面的油炸食品从来都不敢买,今天自己在家做了咸香麻花,健康又美味!
所需材料:面粉500克、色拉油75克、盐5克、小苏打3克、水220克。
制作过程:
1、准备好材料:面粉、色拉油、小苏打、盐。
2、将上述材料加水揉成软硬适中的面团,不需要太光滑。
3、把面团搓揉成长条。
4、拽成一个个小剂子,取一个剂子搓成100CM长的细长条。(剂子的大小可以根据个人的喜好调整,我的剂子是每个20克)
5、长条摆出个心形,漂亮吧。
6、将细长条对折,两边向相反方向搓上劲。
7、再次对折即可。
8、做好的麻花生坯。
9、全部搓好了,足足搓了一个多小时啊。
10、中火烧至油温达150度左右下麻花生坯,不要用筷子搅动,等麻花浮上来改小火炸。
11、慢慢炸到麻花颜色变成金黄色即可捞出。
12、香脆的麻花出锅啦。