笕兰拌黄瓜丝

    相信吃笕兰的人不多，我吃了几次笕兰后，从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口，前几次是炒着吃的，我今做的是糖错的，加入黄瓜后，感觉味道真的很好，黄瓜也很脆，喜欢吃酸的朋友可以试试呀。

原料：笕兰1段 黄瓜 1根 葱 2根 盐 1.5G 糖 1小勺 白醋 10ML 麻油 10ML 鸡精 适量 油 适量

操作：

1.食材准备：笕兰、黄瓜、葱。

2.笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。

3.放入盐。腌制10分钟，剂干水。

4.放入笕兰。

5.放入盐、糖。

6.再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。

7.锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。

小小提醒：

1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。

2.喜欢吃辣的话，可以用辣代替酸。