材料：长豆角、香菇、肉末
调料：葱姜蒜、老抽、生抽、淀粉、料酒、盐、香油
做法：
1、将长豆角切成段，放入沸水中焯几分钟；
2、待豆角表面颜色变成翠绿色时，捞出过冷水；
3、将豆角段切成小碎丁；
4、香菇切丁；
5、肉末中加生抽、料酒、淀粉抓匀；
6、热油中下入姜蒜末爆香；
7、再下入肉末划熟；
8、下入豆角和香菇翻炒；
9、淋一点老抽，加适量水，水分收干后，加盐、葱花和香油。
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一道很百搭的菜~~~~既可以直接当菜吃，又可以当馅包包子呢~~~~~拿来拌面也是非常不错地~~~
