蓝莓的季节~~前段时间甘城有public的果园开放，免费给市民采摘。可我居然错过了这样的好事。。不过有朋友去了，送了我一大包~~好新鲜好甘甜，比超市卖的好吃多了呢~~就着原味酸奶，超级美味~~吃了一个多星期，蓝莓还剩一小半，我决定把剩下的做成蓝莓冰激凌，回馈给朋友
因为是要送人的，所以没有挖出来拍照片，只有一大桶的冰激凌成品图，嘿嘿~
原料：蓝莓，淡奶油 450ml，鸡蛋6个，白糖。
首先，做蓝莓果酱：
1，把蓝莓用剪刀剪成两半，用大勺子压一下。
2，加入锅中，用中火煮，边煮边压汁儿。
3，等汁水出来，开始冒泡后，转小火，加些白糖，再煮一会儿。
4，做好的果酱放凉备用。
做冰激凌：
1，蛋黄和蛋清分离，蛋清放入一个大碗中。
2，打蛋器中速打发蛋白，期间分三次加入3勺白糖。
3，淡奶油加入另一个大碗中。
4，打蛋器将淡奶油打发。
5，把蛋黄打散。
6，加入打发的奶油液中，搅拌均匀。
7，把打发的蛋白也加入其中，搅拌均匀。
8，把放凉后的蓝莓果酱倒入原液中，搅拌均匀。
蓝莓冰激凌液就做好了：
把蓝莓冰激凌液倒入容器中，密封，放入冰箱冷冻室，一夜后就ok了。
