爸爸妈妈要到青岛去旅游，我做了些蛋糕和面包让他们在火车上吃。妈妈说我做的墨西哥蜜豆包最好吃，所以啊，我今天为了做墨西哥蜜豆包又做了一大锅蜜豆。哈哈，天气热，火候没有掌握太好，煮的有点过了，干脆，当红豆沙好啦！不仅可以直接吃，还可以用来做红豆沙雪糕呢！尝尝我做的红豆沙雪糕吧，味道真不错！
材料：红豆沙适量，蛋黄2个，牛奶200毫升，白糖50克。
2.将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。（下图1-4）
3.做蛋奶液：将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。
4.将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。（下图5-8）
5.将模具用开水烫过。
6.想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。
7.将红豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷冻四个小时以上。
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