橙香银耳浸苦瓜
上次发的香油苦瓜，很多朋友留言问会不会太苦。其实，我也吃不得苦。苦瓜在拌时，已经被盐杀过，会渗出一些汤汁，这样，会流失一部分苦味，不太能吃苦的朋友以后做苦瓜，可以尝试用盐水或盐直接腌制一下。
今天做的这道橙香银耳浸苦瓜，完全是一道甜菜，很适合女性朋友们。酸甜口味，完全感受不到苦瓜的苦气，加入了榄榄油，配上蜂蜜和白醋，清肠又营养。苦瓜的减肥降脂功效被大家公认，银耳所特有的滋补功效也众所周知，绝对好吃不长肉。
所用材料：
1、苦瓜半根约100克左右（请忽略青椒）
2、泡发的银耳少许、橄榄油一匙、蜂蜜一匙、白醋一匙、甜橙一个
具体做法：
3、苦瓜切成薄片后去瓤放到淡盐水中泡一会。
4、将银耳和苦瓜入在容器中。
5、橙子洗净后连皮切成薄片，放入装了苦瓜与银耳的碗中。
6、加入一勺橄榄油。
7、加入蜂蜜和白醋。
8、调匀后加樱桃点缀，放冰箱冰镇一会再食用更佳。
如果把甜橙换成柠檬，味道更赞，但白醋就不要放了。我这小城，柠檬太贵，一个就要七八元，家里正好有橙子，就用它来代替了，也不错，橙香味的菜菜。再者，天太热，懒得出门了，我这人，好凑和，不能事事都求完美。
日志
