我家一直喜欢做这种菜：肉片+木耳+某种时蔬，时蔬的品种可以百变，有时是洋葱或土豆，有时是豆角或蒜薹，还有时是丝瓜或苦瓜，总之，市面上有什么菜就可以炒来配肉片和木耳吃，百试不爽，今天，就来个豆角炒肉片吧！
材料：长豆角、肉片、发好的木耳，生抽、盐、料酒、淀粉，蒜瓣、小葱。
做法：1.将肉片加料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制一会。
2.将豆角切成均匀大小的段。
3.开水加少许盐和食用油，将豆角焯两分钟。
4.盛出豆角备用。
5.肉片过油炒熟盛出备用。
6.锅内烧油，放葱蒜炒香。
7.倒入豆角，翻炒几下。
8.倒入肉片和木耳，翻炒。
9.加少许生抽，炒至入味，加少许盐。
10.装盘享用吧。
日志
