材料:芹菜、香干、胡萝卜调料:盐、鸡精做法:(1)将香干切成丝,待用。
(2)将芹菜摘去叶子去根洗净,并切成段,待用。
(3)将胡萝卜洗净去皮,并切成丝,待用。
(4)再将芹菜和胡萝卜在沸水中焯至断生,捞出。
(5)烧锅倒油烧热,下入芹菜和胡萝卜丝翻炒一下。
(6)接着,合入香干翻炒一下。
(7)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。