老爸说好想吃花卷,可是外面卖的都不好吃,说葱放的太少了,于是我就试试自己做花卷,感觉好象也不是太成功,因为不知道要怎么卷,于是做了好几种形状的,不过味道还是可以的~
材料:
面粉 500克
酵母 3克
葱 1扎
火腿肠 2根
食用油 少许
盐 2茶匙
鸡粉 少许
1.酵母用温水化开,倒入面粉中;逐点倒入温水和面,放置2小时发酵。
2.葱洗干净,切成沫,加入盐及鸡粉腌一下。
3.火腿肠切成小薄片,倒入葱沫中,再加少许食用油,搅拌均匀。
4.将发酵好的面团揉好,分成4段,再擀成薄面。
5.在上面铺上腌好的葱及火腿沫,铺均匀。
6.再卷成长条,切块即可。
7.另外还做了一些不同形状的:将面皮切成4块,铺上葱及火腿沫。
8.从一个角开始卷起来。
9.卷好的长条往上折一下,变成一个U型(深圳举办的世界大学生运动会的吉祥物“UU”
)
10.卷好后,放置10分钟,再次发酵,然后再上锅蒸。
出锅啦~虽然不太好看,可还是挺香的,老爸都忍不住开始啃了起来