青椒炒蟹

       

       

    原料：三眼蟹，色拉油，青椒，辣椒酱，葱，姜，蒜。

    做法：

1.蟹开盖后去掉腮、爪尖，内脏后洗净。分成蟹壳，蟹肉和蟹脚三份。

2.葱切段，蒜切末，姜切丝。青椒去籽切丝。

3.炒锅烧热。 下切好的青椒煸至呈虎皮。

4.倒入适量的色拉油，爆香葱姜蒜。 除蟹壳外，加入蟹肉和蟹脚翻炒。

5.炒至蟹壳变红，加一勺辣椒酱和适量的盐炒匀。 沿锅边用锅铲加入三锅铲水。

6.把蟹壳带蟹膏放入锅中。 盖盖煮至蟹肉熟透水份收快干的时候关火起锅。

    不用跟我客气，开动吧~~~~~~~~~~~