下载 APP
搜索

珍珠肉丸——无油也能很美味

ranitahe
2011/6/13 10:03
继上次做完了蒸排骨后,真的觉得夏天不应该吃多油多脂的食物了~对于我这只标准的食肉动物来说,也要开始改变一下饮食方式了呢:)

而且发现这样做很省事,想吃的时候30分钟就搞定了,这不,这个昨天下午做的,今天中午饭又吃了这个O(∩_∩)O~


【原料】
猪肉糜,虾,葱,冬菇,蛋清,糯米
【酱料】
鱼露、甜酱油、料酒、胡椒粉、(黑椒酱)

步骤:
1、2、将鸡蛋清跟原料混合搅匀,加入上述酱料,大家按照自己的喜好加哈,我后面又加了点黑椒酱
3、然后按时一个方向不停地搅,直到搅到有点吃力就好了
4、然后在手上抹点油,将肉球捏圆,裹上糯米(提前泡2小时左右)。然后在蒸锅上放几片菜叶,涂一层油(防粘),然后把肉丸放上去大火蒸20分钟就好了:)然后把虾尾插一下就好了~


tala,很健康很美味啊,而且吃不完的放冰箱里存着,想吃的时候再拿出来裹裹糯米就可以拿去蒸了。因为肉糜里加了蛋清,所以肉丸吃起来QQ的哦!值得一试啊!!

开饭额,我一个人中午吃了这么多.....哈哈,故意摆了个米奇形状呢><


下一篇

ranitahe的日志

美食天下首页