家常菜----豆角烧茄子

烟水迷离发布于 2011/6/13 12:02

豆角烧茄子

用料：豆角，茄子，大蒜，玉米淀粉

调味：生抽，鸡精,郫县豆瓣

大蒜，茄子，豆角都切好

茄子放两勺淀粉拌匀

锅放油烧热，放茄子过油

茄子捞起后把豆角也放进过油

炒锅烧热放油，倒入大蒜炒出香味

放豆瓣酱小火炒出红油

炒出红油就把茄子豆角都倒进锅里

放老抽和鸡精炒匀即可出锅（豆瓣酱有点咸，不用放盐也可以哦）

简单下饭菜

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