(2)将西兰花茎去皮,并切成片,待用。
(3)将年糕并切成块,待用。
(4)锅置火上,倒入清水烧开,下入年糕焯至变软,捞出待用。
(5)再将西兰花和茎在沸水中焯至断生,捞出待用。
(6)烧锅倒油烧热,下入西兰花和年糕翻炒一下。
(7)接着,合入剁椒翻炒一下。
(8)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。