材料:芦笋、鸡蛋
调料:料酒、盐、鸡精做法:(1)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用。
(2)将芦笋洗净,去老根切成斜片,待用
(3)锅置火上,倒入清水烧开,下入芦笋焯一下,捞出待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
(5)接着,合入芦笋翻炒一下。
(6)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。