红糖小蛋糕

薄荷草1979

2011/6/14 08:25

这款小蛋糕蛮简单的，就是全蛋打发需要一点耐心喽！

原料：

鸡蛋 2个

低粉 100克

红糖 50克

玉米油 28克

泡打粉 1克

做法：

1、准备鸡蛋2个，低粉100克，红糖50克，玉米油28克，泡打粉1克备用。

2、鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发，这个步骤大概需要15分钟。

3、加入28克玉米油。

4、加入过筛后的低粉和1克泡打粉。

5、翻拌均匀，瞧！我的这一步都消泡了，无语了，每次全蛋打法后总是在这一步出问题。

6、放入模具中，8分满。

7、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，10分钟。

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