前两天看到一个帖子是这个冰糖杨梅的，第一眼就喜欢上了，觉得超级漂亮啊，好不好吃先不说，看着就有让我想做的冲动，所以第二天我就买杨梅去了，现在的杨梅都是大个的，超级漂亮~我买回来以后吃了一个很甜都不怎么酸的，我觉得这么好吃的做冰糖杨梅真是浪费了，所以跟男草莓就生吃一会就吃完了~昨晚我又在另外一个水果摊买的不是之前那一家了，感觉回来后就这样吃有点生涩，没之前那家口感好了，所以我就决定了做这个冰糖杨梅~口感很好，特别是冷藏后吃哦~
我就觉得杨梅有点酸味的，就做这个冰糖杨梅很好吃，如果杨梅本身就很熟很甜了，还是就生吃最好了~
原料：杨梅，冰糖，盐。
做法：
1.杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
2.杨梅上撒少许盐。
3.再加适量冰糖。
4.冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
5.用筷子插一下杨梅能插透即可。
注：1.杨梅在淡盐水内泡15-20分钟可以去除杨梅内的酸涩和杂质。
2.煮好的杨梅糖水最好是放凉冷藏后再吃，让汤汁都浸泡到杨梅内，不然杨梅还是有些酸。
日志
