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幸福时刻·送给哥哥的婚礼蛋糕
6月12日一个特殊的日子
对于哥哥来说多了一位好老婆
对于我来说多了一位好嫂子
没有什么华丽的词语
我只希望哥哥嫂子能一直这样幸福的走下去
生个健康可爱聪明的小宝宝
一家人快快乐乐
材料：（8寸蛋糕）鸡蛋5个、低筋面粉85克、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖60克+细砂糖30克、奶油、巧克力、樱桃。
步骤说明：
1.电子秤准备砂糖20克。
2.蛋清分离，共5个鸡蛋
3.打蛋器打蛋清出气泡后加入20克糖，继续打发。
4.打到蛋白比较浓稠时，再加入20克糖，继续打发。
5.打到蛋白能拉出弯曲的尖角的时候再加入20克糖，继续打发。
6.打到出尖尖的角时即可。
7.蛋黄打蛋器轻轻打散加入30克糖。
8.打散均匀。
9.称量40克油、40克牛奶。
10.称量85克低筋面粉。
11.低筋面粉过筛入打好的蛋黄中继续打。
12.三分之一的蛋清放入打好的蛋黄中，搅拌均匀。
13.倒入剩下三分之二的蛋白碗中，搅拌均匀，倒入8寸模具中（8寸模具底部放入油纸），放入预热好的烤箱，170度，烤1个小时即可。
14.出烤箱倒扣在烤板上冷却，脱模。
15.撕开油纸。
16.蛋糕放到转台上，按住蛋糕，用刀在中间轻轻转一圈划出一圈刀痕，再转一圈，一进一出切割蛋糕。
17.蛋糕分两半后放在蛋糕盒拖上，垫上一张蛋糕花纸。
18.奶油打发后，涂抹第一层蛋糕上，巧克力用锋利的工具削出巧克力屑洒在第一层蛋糕上。
19.火龙果切丁洒在蛋糕上。
20.再放一层同上。（制作2个8寸蛋糕，使用3半蛋糕）
21.第三层蛋糕，用牙签画好图案。
22.巧克力融化后用牙签在蛋糕上沿着画好的地方涂出画好的图案，涂抹均用奶油，上面和侧面都撒上巧克力屑，最后摆樱桃成心形即可。
