夏日小凉菜

原料：菠菜、粉丝、鸡蛋

步骤：1、煎鸡蛋——我的迷你小煎锅，嘿嘿...煎好切丝备用（鸡蛋丝未拍）；

2、泡好的粉丝用开水焯一下，沥水后倒入容器中，备用，再焯菠菜（水中加点盐和油）；

3、菠菜焯好捞出放入容器中，加入切好的鸡蛋丝、糖、醋、料酒、生抽、酱油、盐、香油；

4、拌匀3中的所有原料，即可。