给自己一份清爽——抹茶巧克力豆冰激凌

突然很想发牢骚。

这几天有点儿小忙，都是工作上的事情。

本来，这些其实都不是大事儿，忙也就忙了，受点儿外头的委屈也就受了，可以理解，可以忍受。

结果，碰上一个天天强调“加班=生活”的领导，整天整天的被领导扔给一些本不属于我们的工作强迫的加着班，挨着吵，而且根本不把我们的辛勤放在眼里，心里非常不痛快。

今天领导又说，“我知道下面很多人对我要求加班不满了，但是，你们是年轻人，你们不要总想着要享受！年轻人就是得多锻炼！”

可是我们真的不明白，晚上坐在办公室什么也不做，干耗着，就是让人自豪的事情么？每个人就应该无条件的被剥夺一切生活和爱好么？甚至，居然要我一个小姑娘去陪几个不认识的人吃饭，这也是正常人的思维么？？

现在一想到每天都必须要在这样一个单位上班，我心里就有点儿讨厌。人说的真对，遇上一个好领导，是一辈子的福气。看来我是没这福气了。

 

好了，不牢骚了，给自己上一份清爽的美味，然后，继续加班吧。

说实话，很喜欢这张照片，居然把抹茶的翠绿毫不掩饰地展现出来了，翠绿的都有些不真实了，呵呵^_^

原料：

淡奶油200ml，鸡蛋3个，细砂糖50g，抹茶粉2大勺，柠檬一个，巧克力豆50g。

（忽略照片里的黄油哈，不知道为啥拿出来就放在一起合影了）

做法：

1、淡奶油打发（木有加糖，糖全部放在鸡蛋里了），放冰箱里备用；

2、蛋黄蛋清分离；

3、蛋黄加20g糖加半个柠檬的柠檬汁打发至膨胀、发白、浓稠；

4、5、蛋白加30g糖加柠檬汁打至硬性发泡；

6、把打发的蛋黄和蛋白切拌在一起，拌匀；

7、分次倒入打发的奶油，切拌均匀；

8、筛入抹茶粉，拌匀（一开始可能不太匀，后面再搅拌几次就好了）；

9、拌好的冰激凌糊放入冰箱冷冻室，冻上30分钟左右；

10、拿出来，已经有些许发硬了，然后搅匀，再次放冷冻室，每30分钟搅拌一次，大约4、5次就差不多好了；

11、这时候加入巧克力豆，拌匀，然后放冷冻室冻起来，吃的时候先拿出放冷藏室10分钟，然后再挖取。

很柔软的冰激凌，不过，因为用的是生鸡蛋，所以，体质差的TX或者小孩子还是不吃或者少吃的好。