第一次炸鲜奶

       

 

  这是第一次做，做的还是不太理想，需要继续。为了宝贝儿子，我要努力的学习。。。。。还好做出来后儿子吃了好几个，很给面子。中午我把电视关掉让他睡觉，他生气了，就开始说，“妈妈你做的饭好难吃”我的天，我说：难吃你还吃那么多，以后不要再吃了，他呵呵乐了，“妈妈你做饭好香啊”。后来为了转移他的注意力给姥姥打个电话，我说给儿子做炸鲜奶，妈妈说那怎么炸啊。呵呵。我以后回去了让老妈见识一下炸鲜奶。

        

    奶心制作原料：鲜牛奶、白糖、淀粉、炼乳

    脆皮浆制作材料：面粉、鸡蛋、淀粉、泡打粉

  做法：1.把白糖、淀粉、炼乳倒进鲜牛奶里搅拌均匀，使白糖充分融化；

         2.把混合物倒进汤锅里，开小火加热，并不停的搅拌，直到牛奶成糊状关火；

         3.取一个长方形容器，把奶糊趁热倒进盒子里，晃一下使表面平整；

         4.把奶糊放进冰箱冷冻两个小时；

         5.取出冻好的奶块，用小刀切成规则长方块；

         6.做脆皮将：将面粉和淀粉倒在一起（面粉和淀粉是2比1），加一个鸡蛋，一勺泡打粉，慢慢倒入清水，上下翻搅成糊状（以面糊挂在筷子上不会迅速低落为准）；

         7.取一块奶块粘匀面糊，在七八成热的油锅里炸至两面金黄即可。