凉拌双耳

木耳、银耳各1小把、红椒丝和洋葱丝少许，盐、糖、鸡精、蒸鱼豉油、醋、香油、花椒油各适量。

做法：

1、原料：木耳、银耳泡发洗净，红椒、圆葱切丝，香菜洗净。将盐、糖、鸡精、蒸鱼豉油、醋调成碗汁。

2、将木耳、银耳、红椒丝和洋葱丝、香菜放入盆中，倒入香油和花椒油。

3、倒入碗汁，拌匀。

4、装盘，开吃。此菜特点：爽脆、鲜香。