老公出差了，把这一家的老老小小交给了我，这些日子，该怎样让这一家人吃好喝好就成了我的首要任务。老公祖籍山东，公公婆婆喜食面食，连孩子也被遗传了，动辄仰着小脸对我说，‘妈妈，你给我做饺饺吃呗。’
包饺子还难不住我，今天就演练一回吧。
原料：面粉 猪肉 金针菇 香菇 白菇
调料：花椒粉 精盐 味精 酱油 葱 姜 植物油
1、先把面粉和成光滑的面团，放盆里盖盖饧着。
2、三种蘑菇择洗干净，炒锅放水烧开，把三种蘑菇放开水里烫一下捞出，过凉水，切成细馅。
3、猪肉剁成馅。
4、猪肉馅里放半杯水，用筷子顺一个方向搅，直到水被吸到肉里，肉馅起筋，放入葱姜末、盐、味精、花椒面、酱油拌匀，再放入蘑菇馅拌匀。
5、取小块面搓成长条，再揪成小剂子，搓圆按扁，用擀面杖擀成小薄皮，放入馅，包成饺子。
6、把水烧开，放入饺子煮熟即可。
7、看我家宝宝吃得多香啊。
8、宝宝吃高兴了就耍怪了。
日志
