端午节前做的饼干了，名字很奇怪，希腊可球，君之的方子，原方中作的很可爱，胖乎乎的，可是由于我具有毁灭一切的超能力，所以第一次做的都是毛毛的，像小刺猬一样，不过也很可爱哦，做法也很简单。吃起来酥脆的，有点像黄油曲奇，还有果酱的香味，恩，不错呢！
原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。
1：准备黄油，在室温中软化。
2：加入糖粉，用电动打蛋器打到颜色发白。
3：加入盐，打匀。
4：分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5：筛入低粉。
6：搅拌成这样的程度。
7：用两个勺子来回倒，弄出圆球的形状。
8：烤盘上铺油纸，将小球分别放入烤盘，注意不要烤的太近。
9：用筷子粘点水轻轻的在圆球上捣个小洞，然后再沾水，再捣小洞。
10：将果酱倒入保鲜袋，开一个小孔。
12：将果酱挤到圆球上的小洞里。放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可。
琉璃碎语；搅拌均匀的面团非常粘，所以用筷子扎孔的时候一定要扎一个，擦净，再粘水，再扎一个，不然小球都会粘到筷子上。
