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南瓜饼

55490744
2011/6/15 13:38
周末做了些南瓜饼,呵呵。

材料:南瓜,糯米粉

做法:

1、南瓜切成小块,上锅蒸熟,约20分钟。

2、南瓜用小勺压成泥,去皮最好(我的没去,颜色有点不好看)。

3、南瓜泥加入糯米粉,和成不粘手的面团。

4、面团分成小剂子,擀成面饼(约5mm厚)。

5、电饼铛中刷少许油,放入面饼,表面刷蛋液,撒面包屑,烤4分钟。

6、翻面,在南瓜饼另一面也刷上蛋液,撒上面包屑,继续烤4分钟。

哈哈,只需八分钟,成品出炉啦!

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