日志
搜索
材料：豆腐400克，青椒一个，红椒半个。
调料:葱姜，郫县豆瓣酱一勺，豆豉一勺，甜面酱一勺，酱油少许，料酒少许，糖少许，鸡精少许。
做法
1·准备好所有的食材。
2·豆腐切大片入油锅中煎至。
3·把豆腐煎至两面金黄沥油备用。
4·青红椒切块，葱切段，姜切丝。
5·炒锅烧热油放入郫县豆瓣酱，豆豉，甜面酱炒出香味。
6·再把葱段和姜丝爆香。
7·倒入豆腐翻炒。
8·在加入少许料酒。
9·加入少许酱油。
10·再加入少许糖翻炒均匀。
11·加入少许清水煮上片刻让豆腐入味。
12·再把青红椒放入。
13·大火收汁加入少许鸡精翻炒均匀关火。
