【我爱我的家】---炝拌土豆丝

1、材料：土豆200g、芹菜200g；   调料：油、醋、盐、味精

2、土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。芹菜切段，太粗的部分要切细。

3、锅中放水并加少许盐、油烧开。放入芹菜飞水断生后，捞出备用。

4、把土豆丝放入沸水中，加适量醋，焯至断生后捞出。在焯熟的芹菜和土豆丝中，加盐和味精调味。

5、将其调拌均匀。即可装盘食用。