前几天到南宁刚好看到春卷皮就买了两包回来，不能不佩服做皮那些师父超级薄的皮，水晶一样透明，大家来看看吧！
原料：春卷皮：一张
鸡肉：100克
生菜：一片
辣椒油：两勺
郫县豆瓣酱：一勺
耗油：一勺
食盐：3克
料酒：一勺
花生油：一勺
胡椒粉：少许
即将完成。
主要材料。
先把鸡腿肉切成丁。
把花生油烧开放入辣椒油，豆瓣酱，料酒，食盐，耗油一起放到炒锅里，炒制20秒左右然后把备好的鸡肉丁放进去。
鸡肉丁爆炒后3分钟左右岂可起锅，如果爆炒过久鸡肉里面的汁液就没有这么多了，会导致鸡肉不够嫩滑。
取一张春卷皮用甘泉水泡着5秒钟后铺平在菜板上。
然后放一片洗干净后的生菜，再放入刚刚炒好的鸡肉丁。
先向前折一次然后再折好左右两边，在向前折一次即可完成。
这样就完成了。
