下载 APP
搜索
自从开始学习做饭以来第一次遇见成功他妈
昨天看到电视有教腐乳排叉的
今天就想试一下，毕竟我还是很喜欢面点的
可是没想到出师不利呀
这还是找了几个勉强可以看过眼的发上来
电视上是教腐乳排叉，可是我们家没有腐乳
所以我就大胆地把配方给改了
但是没想到会是这个样子
吃起来没有电视上那种很脆的感觉，不过也说得过去
不知道是不是用的油太多了
总之是很腻，吃两三四块就觉得腻了
在外边买的时候也没有出现这种情况的呀
再次就是油温没有掌握好
刚开始的时候都炸糊了
吃起来有些发苦了
总之这对我来说只能算是失败了
为了吸取教训，我还是把过程写出来
方便下次改进（下次是嘛时候捏？）
哪位童鞋有小窍门就赶紧告诉我吧
这次我真的是被打击到了
——————————分割线——————————
（电视里的材料：一斤面粉，二两油，二两水，二两腐乳汁，芝麻少许）
自创的材料：面粉250g，植物油50g，清水50g，糖水50g，芝麻少许。
做法：
1、把所有的材料全部混合均匀，揉成面团。
2、揉好后醒20分钟。
3、把醒好后的面团擀成大薄皮，越薄越好。
4、切成三指宽的长条。
5、切好后上下对折，在中间切一刀，两边切两刀，中间得要长一些。
6、把长条去开，把一角从中间的地方穿过去，拉直。
7、锅里放入油，烧热。
8、把做好的排叉放进去炸至两面金黄，就可以出锅了。
最后来个惊悚的吧！！！
啊~~~糊的一塌糊涂啊··
