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饭菜一定是天天做的、面包蛋糕各式点心也没少做，因为饭总归是要吃的，只是上海这两天天天暴雨，所以做了也没法拍照片，那就毫无负担地先进肚子再说，觉得好吃的以后再做了拍就是。但是所在的“美食·人生”圈子的这个比赛我还是要捧场的，得不得奖并不重要，就冲着圈主吴京红大姐我也得参与，要说我会开博写美食至今还真是受了吴大姐事迹的影响，当初一拨开博的我们几个老家伙应该都读过关于吴大姐的介绍，被感动之余也当即决定像吴大姐那样要勇于挑战自己的极限做自己喜欢的事！
所以虽然天公不作美，好在电脑里的存货还能拿出些，就特意挑选了这个极受我家儿子喜欢的照烧鸡腿奉上了。跟大家说句实在话，学会了做这个照烧鸡腿的话真可谓用处多多，做汉堡夹馅、放盖饭上、搁面条上，哪怕就是充当今晚饭桌上的一道冷菜也丝毫不会逊色！
照烧鸡腿
主要材料：
鸡腿若干
照烧汁腌料材料：
老抽豉油、蚝油、味啉、黑胡椒汁、蜂蜜、少量糖、蒜泥、料酒、姜片、葱段、干燥罗勒碎（可选）
做法：
1，鸡腿洗净沥干剔骨（我买的事先去掉骨头的鸡腿肉）；
2，用刀把鸡腿拍松或打十字花；
3，加入所有的照烧汁腌料材料把鸡腿肉浸入其中腌制1小时左右；
4，取出腌制好的鸡腿肉沥干，留下的腌汁放一旁备用；
5，平底锅中倒入少许油，油热后下入腌制好的鸡腿肉，先煎带皮的那面；
6，至金黄后再翻面煎另一面；
7，全部鸡腿肉都煎好后重新回锅，倒入刚才腌鸡腿的照烧汁适量；
8，炖煮至酱汁浓稠后关火，放冷后切件食用。
