黑花生炖风爪
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效.
黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡 ，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面也具 有广阔的前景，是一种很有发展前景的黑色食品。
黑花生 高硒高钾高蛋白是赫赫花生家庭的一个娇子.
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用料；鸡爪 200克，黑花生 80克。
调料；盐 3克，糖 2克，料酒 2调羹，鲜抽 1/2调羹，胡椒粉 2克，姜 2片，八角 2瓣，桂皮 1小块，葱 1根，辣椒 1个，鸡精1克。
做法；1.鸡爪剪去鸡甲，用盐水洗净，黑花生洗净.放开水焯一下捞出洗净.
2.取砂锅，加清水，放入鸡爪.
3.放入姜，八角，桂皮，辣椒.
4.放入黑花生，葱，糖，鲜抽.
5.大火煮开，小火60分钟。
6.放些盐，胡椒粉，鸡精.
7.可以连汤吃，也可以把鸡爪与花生捞出另外装盘。
小贴士
1.黑花生炖鸡爪，汤的颜色不好看，但是营养非常好，别丢去，可以下饭吃。
2.鸡爪与花生可做菜，可当零食。
日志
