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甜蜜樱桃派

乌兰图雅 发布于 2009/6/12 11:17
 
      现在正是吃樱桃的季节,红红的樱桃美丽美味 调皮 樱桃做糕点那是养眼又营养!这么好吃的樱桃不知道怎样才能长久的保存 疑惑 要是在冬天也能吃到这么鲜美的樱桃那就太好了 调皮 有人说冬天也有樱桃卖呀!真废话冬天的樱桃那多贵呀!咱可吃不起 讽刺 趁着现在樱桃多且越来越便宜那就可劲的吃 馋 做个樱桃派吧,很多樱桃在里面好吃的不得了,光是看着漂亮的成品就很是令人惊艳的了 微笑 真漂亮!

适合9寸派:

派皮原料:低筋面粉180克,黄油100克,鸡蛋1只,细砂糖30克

樱桃馅料:樱桃450克,红酒50克,水50克,细砂糖60克,淀粉20克

                1 派皮原料

                2 黄油切小块与鸡蛋和糖加入到面粉中搓成粗粒状

                3 和成面图不要使劲的揉面,放入冰箱冷藏2小时

                4 2小时候取出面团擀成薄片

                5 将面片放入派盘中整理好

                6 派皮底部用叉子叉些小洞防止烤的时候面皮鼓起来

                  放入烤箱200度烤30分钟

                7 樱桃馅料的原料

                8 樱桃去蒂去核,倒入红酒和糖拌均匀腌制2小时

                9 2小时候将樱桃捞起,剩下樱桃汁

               10 在樱桃汁中加入50克水和20克淀粉

               11 微波炉高火1分半钟取出,得到果胶状的樱桃汁,冷却后再把樱桃拌入

               12 将拌好的樱桃馅倒在派皮中,200度再考5分钟

 

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