烤鸭翅

烤鸭翅

鸭翅膀虽然没有什么肉，但是价格比起鸡翅膀便宜的多。
用烤箱烤出来的鸭翅膀，飘着浓浓的孜然味道，就如在野外吃烧烤一样，很惬意！
特别是在看电视的时候，啃上一个，其乐无穷！

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用料；鸭翅膀 5个。

调料；盐 4克，糖 2克，鲜抽 1调羹，料酒 2调羹，蜂蜜 1调羹，胡椒粉 3克，孜然粉 4克。

做法；

1.鸭翅膀去杂毛，洗净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。

2.放盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，孜然粉，搅拌一下.

3.用牙签在翅膀上扎些孔，搅拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。

4.放一调羹蜂蜜，搅拌均匀。

5.烤箱180度，上火，预热好，把翅膀放在烤网上，底下用烤盘垫好，翅膀入烤箱。
上火，180度，中层，烤15分钟。

6.取出翅膀，两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分钟。

7.再刷一层腌翅膀的汁，把鸭翅膀尖用锡纸包住，再烤10分钟。

8.翻一面，再烤5分钟即可。