我们家是第一次凉拌金针菇，而且还是在冬天里。原因是前些日子买了好几包金针菇一直没空处理它，再不吃恐怕过期不好了。平常看到大家都喜欢用金针菇凉拌所以今天也试试，只是我用不同的酱料---日本芥辣。
做法：
1、先把小萝卜切成丝用少许盐腌片刻再洗掉盐份。
2、金针菇撕开细细的用开水烫熟捞起放入碗里待用。
3、一大勺生抽、半勺香醋与少许日本芥辣搅拌均匀即成酱料。
4、将小萝卜丝加入盛金针菇碗内。
5、再将调好的酱料加入搅拌均匀。
6、最后加入切碎了的香菜即可。
日志
