[鲁菜]---红烧啤酒鸭

1.把鸭腿剁成块,葱切段,姜切片备用。

2.鸭腿焯水。

3.锅里放油,把鸭腿放进,慢火煎一下,把鸭皮上的油煎出来。

4.加入葱.姜.豆瓣炒一下,再放老抽。

5.加入啤酒.白糖。

6.开锅后加盐改小火炖30分钟。

7.最后加小葱段,出锅。

百吃不厌的红烧啤酒鸭就好了。