【我爱我的家】浓浓咖喱情——咖喱鸡螺旋面

一直都很喜欢咖喱的味道，无论是配上意面还是米饭，总归是餐桌上的亮点。老太太不吃肉，但是特爱吃土豆，那么俺就做这款素比荤多的咖喱鸡螺旋面，满足她吃好吃的“半素”的愿望，我跟爹也能吃肉肉

原料：

鸡腿1根，土豆2个，胡萝卜1根，香菇几朵，洋葱1个，彩椒1个，牛奶250g，咖喱粉2大勺，螺旋意面适量，盐适量。

做法：

1、锅内做水，烧开后加一大勺油、一小勺盐，然后下意面，煮8分钟；

2、捞出意面过冷水备用；

3、鸡腿去骨；

4、胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，香菇洗净掰成2半，洋葱切片，鸡腿肉切块（用蚝油、黄酒、生抽、生粉抓匀，腌制20分钟）；

5、锅内放少量油，油热，下洋葱煸炒至出味儿；

6、下鸡肉炒至发白；

7、下萝卜块煸炒，然后下2大勺咖喱粉，炒匀；

8、倒入热水没过食材，煮开；

9、倒入土豆块、香菇，煮开后转小火，煮至土豆快酥软；

10、倒入牛奶，加适量盐调味，煮开；

11、倒入青椒，煮5分钟关火。

这样做的汤比较多，好浇在面上吃

盛一碗面，浇上菜和汤，浓浓的.......说不尽的香呢