材料：茭白、灯椒、牛蛙（已洗净）、蒜头、姜调料：盐、鸡精、酱油、料酒、白糖做法：（1）将茭白剥壳洗净，并切成滚刀块，待用。
（2）将灯椒去蒂去籽洗净，并切成块，待用。
（3）将已洗净的牛蛙剁成块，待用。
（4）将蒜头拍碎，待用。姜切成片，待用。
（5）烧锅倒油烧热，下入蒜头、姜片爆香，再下入牛蛙加点料酒翻炒一下。
（6）随后，下入茭白片翻炒一下。
（7）接着，加适量的水，并加点盐、酱油、白糖调味翻炒。
（8）然后，合入灯椒翻炒至断生，
（9）最后，加点鸡精，即可。
日志
