特别喜欢上海的这种小青菜，如同三十年代穿着旗袍弄堂里走出来的邻家女子，清新淡雅。而这种草菇，由茶白色组成，像一把把的精致的小伞，很是可爱。这二样组合在一起，用鲜美的蚝油来简单地烹调，那味道却是相当地不简单哦。
其实我把青菜这样地排列也是在美食网上看到的，第一次看到就很是喜欢，大概饭店里的菜也是这样排的吧，怪不得那么漂亮。今天我也做了一下，大家看看靓不靓啊。
材料：小青菜半斤 草菇3两
做法：
1，小青菜洗净用开水焯一下后，再放到冷水里浸一下。草茹洗净也用开水焯一下。
2，小青菜用油盐炒稍微炒一下，盛出来放在盘子四周呈螺旋状摆好，盘子中间留空备用。
3，锅内放油，烧到油温5成热的时候把草菇放进去略炒，然后放入蚝油进去略炒，盛出摆在盘子空白处即成。
