爸爸最喜欢吃茭白，为什么呢？妈妈说是他因为小时候家里穷，没有什么菜吃，有时候在河边能采到茭白，就是无比的美味了。原来是童年中记忆深刻的菜菜，就如同他爱吃花生一样，也是因为小时候花生就是最好的零食了。爸爸生于60年代的农村，家里条件非常艰苦，一家都是忠厚老实的人，爸爸依靠自己的努力，考上师范，做了老师，后来又到县里工作。我的童年对于爸爸的印象总是模糊的，因为他一直在外工作，很少见面。可是，每次爸爸回来，都会给我带各种小玩意，所以我长到二十多岁了，看到爸爸从外面回来，还喜欢把爸爸的包打开，翻翻有什么好吃的，好玩的。
我对于文学的爱好，都是爸爸给建立起来的。小时候爸爸教我背唐诗，还实行“一餐两典”的政策，就是每次吃饭的时候，都会给我和弟弟说两个典故，所以我才对看书有了浓厚的兴趣，也懂得了很多别的小朋友不懂的知识，这些都是用什么都换不来的财富。
现在我长大了，嫁人了，和父母在两个城市，以前给家里打电话，如果是爸爸接的，总是问，我妈呢？呵呵，是啊，妈妈总是慈爱的，可是也逐渐懂得了爸爸沉默的爱，现在也逐渐学会了和爸爸沟通，和他分享我的生活，也关心他的生活。
爸爸总是在我遇到困难的时候出现，总是沉默的在我背后树起一道墙，为我遮挡风雨。希望我会变的越来越强大，也给爸爸一个温暖的保护~
虽然这道菜爸爸没有吃到，但是我会努力钻研的，等和爸爸见面的时候，一定要做的比今天的好吃！爸爸，父亲节快乐，爱你哟！
原料：茭白200g，红柿子椒80g，姜一小块。油盐适量
1：茭白切滚刀块。
2：红柿子椒切块。
3：姜切小片。
4：锅内放油，将姜片爆香。
5：加入茭白，小火煸炒两分钟。
6：加入红柿子椒，翻炒搅匀。
7：加入半碗水，调入适量盐，小火焖三分钟。
刚学会的菜，茭白先用油多煎一会，变软，然后再放水焖，这样会比较柔软，爸爸的牙齿不好，吃这个很合适哦！~
祝愿天下的爸爸都身体健康！心情愉快！~
