明天是父亲节,又是周末,按例是要去看看父母的。今天做一些面食明天带去,还有就是做了一些爸爸爱吃的粉蒸肉带去。
原料:面粉 豆沙 盐 玉米油 酵母
做法:
将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状,揉成光滑面团。
发温软处发酵至2-3倍大。
将发酵好的面团压力揉面10分钟,在盖膜醒发15分钟。
将醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片。
均匀的抹上一层豆沙。
沿长边卷起,尽量卷紧成长条。
将长条切成均匀的剂子。
将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
大火蒸20分钟即可关火,焖5分钟开锅盖。
看看,豆沙卷蒸好啦,尝尝不?