【鲁菜】山东风味---家常葱花油饼

2·葱花加入盐和香油拌均匀，醒置好的面团揉均匀搓长条。

3·在切成等份小剂子，每份揉均匀再次静置10分钟。

4·准备好猪油和葱花，取一份面团擀开。

5·在上面抹上适量的猪油，撒上葱花。

6·卷成长条，两边封口，再轻轻扭几下。

7·再盘成小圆球，擀成小饼状。

8·电饼铛烧热刷油，放入小饼，烙至另两面金黄饼熟即好。

啰嗦一下

用温水和面，要把面团和成软一些的，饼得口感才好。

没有猪油可用色拉油代替，不过口感稍差点。