做这款面包纯粹是为了消耗冰箱里冻着的豆沙馅，参照了爱和自由的“红豆面包”的方子，略作了改动。
原料：高筋粉400g，低筋粉100g，即发干酵母6g，细砂糖70g，盐5g，奶粉20g，蛋一个（约60g左右），牛奶260g，黄油50g
馅料：红豆沙馅540g
表面装饰：蛋液、芝麻
做法：
1.将除黄油以外的所有原料放入面包机中揉至面筋扩展、表面光滑；
2.加入黄油揉至扩展阶段（即拉开面能够呈透明状如同戴手套一般）（图a、b），放在温暖湿润处进行基础发酵至两倍大，我这足有三倍大还多了（图c）
3.基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成50g/个，滚圆后松弛15分钟，将豆沙馅分成30g/个，搓成圆球备用（图1、2）
4.松弛好的面团擀成中间略厚四周略薄的圆形，翻面后放入豆沙馅，收紧口（图3、4、5）
5.收口朝下，放在纸模中，最后排放在烤盘里，放在温暖湿润处进行最后发酵（图7）
6.最后发酵结束，表面刷蛋液。用擀面杖头上蘸水后，沾芝麻，然后将芝麻印在面包表面中间（图8）
7.放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15--20分钟（图9）
日志
