【平淡的幸福】溜肉段

     这是我最爱吃的一道菜之一，但我从没自己亲手做过，都是每次老公下班回来的时候再饭店买一盘打包回来给我吃，一直都想试试做这道菜但也一直没做，昨晚老公说我那么爱吃溜肉段怎么不自己试试呢，还是就是因为最近跟着老公是素，所以老公就让我给自己做点肉菜吃呵呵，既然说了我就试试看，自己做的跟饭店做的味道那个好哈哈，第一次做这道菜做的很成功，老公也吃了几块呵呵，还说做的很好吃呢哈哈。

   材料；猪肉，洋葱，尖椒，胡萝卜，面粉。

   调料；油，黑胡椒粉，盐，蒜末，料酒，姜片，淀粉，白糖，生抽，芝麻，味精。

   做法；

      1，把所有材料洗干净，猪肉切方块，洋葱切丝，其他切菱形片。

      2，肉里放入胡椒粉，料酒，盐，生抽腌制十分钟左右。

      3，腌制好的肉里加入面粉和淀粉，加少许水搅匀。

      4，锅里放油烧热，油温在五成热时放入肉块慢慢炸。

      5，肉炸五六分钟就炸熟了，调大火把表皮炸脆后捞出。

      6，把料酒，盐，白糖，生抽，芝麻，胡椒粉，蒜末，味精放入碗中，加少许水调成酱汁。

      7，锅里留少许低油放入姜片炒香后放入洋葱和胡萝卜翻炒。

      8，断生之后放尖椒翻炒，倒入调好的汁烧开。

      9，等汁变浓稠后放入炸好的肉段翻炒出锅。