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椒香锅贴。。。。。香得更妙

牛妈厨房 发布于 2011/6/19 13:37

爱锅贴,爱饺子

现在自己会做锅贴后

对于家乡的思念又减轻了一分

呵呵送上牛妈版的锅贴先

看有没有让你。。。。。

 

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备料:马蹄,猪肉,饺子皮,韭菜

调料:椒盐,细盐,鸡精,色拉油

做法

一:备好所用材料。

二:将韭菜切碎,马蹄去皮拍碎及猪肉剁成末,加入细盐,鸡精及色拉油。

三:将拌好的馅料夹在饺子皮上,包成生饺子备用。

四:不粘锅内加入适量色拉油,转小火码入生饺子。再转大火煎至饺子面脆黄。

五:加入一勺清水。

六:上盖焖煮至收汁。

七:锅内会留下多余的油。

八:加入适量胡椒粉即可关火出锅。

 

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