和我一个办公室好朋友——小管早就对我嚷嚷：你再弄几个菜传上来呗，让俺再学学。以前她从我的空间学了不少鱼的做法，看样子吃上瘾了。我让她自己直接去网上查各种菜的做法，可也不知她究竟咋想的，就是一个劲地催我。趁着今天孩子放假休息，我做了她最爱吃的可乐鸡翅，并将过程拍了下来，传上来也算对小管筒子一个交代。
材料：完整的鸡翅6个（一般做可乐鸡翅大多是用翅中，但翅中价位相对较贵）可乐一瓶。
调料：姜末，葱花，老抽、盐
做法：
鸡翅处理：将鸡翅洗净，可整只来炖。如果想更好的入味，也可以将鸡翅从中间切开，再分别用刀划两道口子
1.将葱姜切碎（或者葱切段姜切片）（图1）
2、锅内盛水烧开，将切好的鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。（图2）
3、锅内放油烧热后，加入鸡翅，煎到两面稍变色，放入盘中备用（图3、4）
4.在锅内剩下的油中，放入葱花、姜末爆香，放入鸡翅翻炒，（图5、6）
5.加入可乐（以没过鸡翅为准）、老抽、盐（图7）
6、大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。（图8、9）
装盘，浇汁！
日志
