小时候，家里的院子外面就种了几棵木耳菜，他们生长很快，会沿着围墙向上爬，掐掉叶子，很快就会长出来，能吃很久。现在到了另外的城市，就再也没有见到生长中的木耳菜了，在菜场看到，就买了一点炒了吃，恩，滑滑的，好吃！
原料：木耳菜300g，蒜瓣4个，油盐适量，醋少许。
做法：1：木耳菜洗净沥干水分。
2：蒜瓣切小丁。
3：锅内放油，烧至五成热。
4：将蒜末爆出香味。
5：倒入木耳菜大火翻炒。
6：调入适量盐，加少许醋，炒至木耳菜全部变软即可。
琉璃碎语：木耳菜有点涩味，加点醋会就会变得嫩滑，另外它很容易熟，大火翻炒变软后即可成盘。
